盛岡の中心市街地ど真ん中にある映画館通の北側、中央通との合流地点少し手前に、雑居ビルの隙間を西側（JR盛岡駅方面）へ抜ける細い通りがあり、通称「シネマ横丁」と呼ばれている。
映画館通から西へ向かい、人気酒場「左近」のある通りにぶつかる少し手前に「埋み火（うずみび）」という隠れ家的な焼き鳥店がある。
18時30分開店のその時に足を運ぶと、晩秋11月末の冷えた風に吹かれながら、開店を待つ人の列。最後尾に並び、店内へ進む。
思い鉄の扉を押すと、真っ黒な階段が地下へと向かって続いており、さらに奥には店内へ続く入り口がある。
聞くところによると、かつてこの場所はクラブがあったらしく、そのため防音対策として地下へ店を配置した、ということのようだ。
予約している、と告げるとカウンター席へ通される。店内は鰻の寝所のように奥へ細長く、一番奥にはDJブース、その少し手前に６人ほど座れそうなテーブル席、L字のカウンターとなっており、15人も入れば一杯になりそうな比較的狭い店内。
最初の一杯は、外が寒かったので「さつま寿」の湯割りをいただく。焼酎はレギュラー品がすべて350円と非常にリーズナブル。
芋は「さつま寿」、麦は「万年星」、黒糖「満月」、泡盛「春雨」、甲類に「キンミヤ」とツボを押さえた品揃え。加えて、「百年の孤独」もある（こちらは670円とかだったか）。
料理は「おまかせコース2,200円」を注文。その一品目としてまずはナメコおろしが出され、鶉の卵の黄身をよく混ぜていただく。
「さつま寿」は大好きな銘柄。白麹で造られた柔らかな味わいと香りの銘酒。
ちなみに「埋み火」は2020年からこの場所で営業しているが、その前は桜山にて「サッコ食堂」という屋号の繁盛店だった。
ということで、「さつま寿」の湯割りに続き、焼き芋焼酎「蛍燈（ほたるび）」湯割り、黒糖焼酎「満月」の氷なしの５：５の水割り、「春雨」のオン・ザ・ロックスと呑み進めながら焼き鳥と小鉢をいただいた。
焼き鳥は丁寧に焼かれて絶妙な加減、かつポーション大きめで食べ応え十分。薬味にも凝っていて、一串一串新鮮な味わい。
それしても元クラブだけあって音響が素晴らしい。音圧が心地良く、流れる音楽にリラックスさせられる。持ってきた古い本を読みながら酒を呑み、肴をつまむ。カウター席に独り盃を傾けながら、静かに豊かな時を過ごす。
いい空間、いい酒場だ。
会計をすると4,000円とちょっと。音が素晴らしいですね、と帰り際に店員に話すと「ありがとうございます。でも、ここも残り一ヶ月で終わりなんです」とのこと。
なんでも、ビルのオーナーの以降で店舗を続けられるなくなるとかで、移転先を探しているところだという。
「同じような音が出せる物件がみつかるといいのですが」
そう言って残念そうな店員の言葉に合わせ、店主が「店のインスタやってるんでフォローしていただければ、これからのことをおわかりいただけるかと」と声をかけてきた。
そうですか、ごちそうさまでした、と言って店を出た。
来たときに通った階段を昇り外に出ると、ますます夜風は冷たくなっていた。
いい独り呑みになったが、この落ち着ける空間がなくなってしまうのは、とても残念に思えた。